Obiad: Pizza domowa

Kulinaria

Opublikowano 2011 / 10 / 07 w kategorii Kulinaria

Kto nie lubi pizzy? Osobiście nie poznałam jeszcze osoby, która oparłaby się takiej zrobionej w domu. To danie, które w zależności od podania i dodatków może być romantyczne na kolację we dwoje, przy lampce wina, ale też rodzinne w otoczeniu bliskich po trudzie dnia.

Składniki

  • 250g mąki
  • 150ml ciepłej wody
  • 15g drożdży
  • 5g soli

Na 2 osoby potrzebujemy 250 gram mąki, jeżeli nie ma możliwości zdobycia mąki typu 00, to świetnie nada się mąka Szymanowska. W 150ml  ciepłej wody (nie gorąca) rozpuszczamy drożdże i sól. Rozpuszczone w wodzie drożdże wlewamy do mąki. 10 minut wyrabiania wystarczy. Ciasto nakłuwam wielokrotnie nożem, przykrywam ściereczką i pozostawiam w cieple na 30 minut.

Po wyjęciu ciasta z miski, wyrabiam kształt koła, ale tylko dłońmi, nie wałkuje ciasta. Aby ciasto było miękkie po wyrobieniu zostawiam je jeszcze na kilka minut. Nakładam sos i dodatki. Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 180stopni, piekę od 25-35 minut.

* Przepis znaleziony na stronie smaker, przepis użytkownika Dirt

  • Miniatura
  • Miniatura

Komentarze

Dodaj komentarz ›

Jeszcze nikt nie skomentował tego posta.

Dodaj Komentarz

Tylko tekst, bez linków i HTMLa. Kierując do kogoś odpowiedź rozpocznij ją od znaku @ i nazwiska np. @Anna Kowalska: